[분당 맛집] 초밥과 롤 해산물 부페, 피셔스 마켓

웰빙 트렌드를 타고 해산물 부페가 여기 저기 많이 생기고 있습니다. 가만 살펴보니 해산물 부페도 나름대로 종류가 있더군요. 첫째는 해산물 샤브샤브 부페입니다. 샤브샤브 육수를 주고 낙지, 조개, 새우, 주꾸미 등등을 샤브샤브로 먹게 하는 곳이지요. 해산물 외에 얇게 썰은 소고기 정도가 있고 결혼식 부페 가면 먹을 수 있는 스파게티, 김밥, 잡채, 튀김 등이 제공됩니다. 간혹 운 좋으면 초밥 두어 종류가 있기도 하네요. 스팀폿이라는데가 좀 유명하고 요즘은 동네에도 이 비슷한 집들이 꽤 생기더군요. 가격은 대략 1만8천원 정도인 듯 싶습니다. 해산물 부페 중에서는 가격이 좀 싼 편이지요.

두번째는 초밥 위주로 구성된 곳입니다. 삼성동 토다이, 잠실과 강남에 있는 무스쿠스 등이 대표적인 예겠네요. 토다이는 초밥도 많고 대게를 마음대로 먹을 수 있다 해서 사람들이 몰리고 있고, 무스쿠스도 비싼 건물들에 입점하면서 눈길을 끄는 듯 합니다. 특징이라면 일단 가격이 비싸다는 점. 저녁 식사 하려면 3만원 훨씬 넘겨줘야 할 겁니다.

오늘 소개할 분당의 피셔스 마켓은 이 두 가지의 중간쯤 된다고 해야 하겠네요. 초밥도 스무가지 가량 있으면서 평일 저녁 가격이 2만1천원, 주말 저녁은 2만3천원입니다. 부가세가 별도니까 여기에 진짜 가격은 여기에 10% 더 얹어야 하는군요. 일단 위치 소개부터. 분당 서현역 근처입니다. 롯데백화점과 교보문고 사이쯤이구요 1층에 미리에셋 그리고 3층엔가 삼성증권이 있는 건물 2층입니다.

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빕스를 운영하는 CJ에서 하는 곳인데 매장은 아직 이 곳 한 군데인가 봅니다. 홈페이지에서도 한 군데만 나와 있네요. 일단 요즘 해산물 부페가 인기다 보니 주말 저녁에 갔는데 자리가 없더군요. 사실 이걸 미리 예상하고 예약을 하려 했지만 돌잔치가 있다는 이유로 예약을 거절했답니다. 할 수 없이 그냥 갔고 ^^ 토요일 저녁, 45분을 기다렸습니다.

부페에 들어가면 제일 먼저 할 일은 접시를 잡는 것이 아니라 어떤 음식이 어떻게 나와 있는지 살펴보는 겁니다. 일단 음식이 있는 곳은 두 군데로 분리되어 있는데 한쪽에는 초밥과 튀김, 회, 각종 구이, 피자 등등이 있고 다른 한 쪽에는 각종 샐러드, 채소류, 죽이나 스프, 해초 비빕밥, 누룽지와 각종 젓갈 등이 있습니다. 그 중간에 오뎅바가 있고, 베트남 쌀국수, 일본 우동을 먹을 수 있는 국수 바가 있습니다.

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오뎅바가 은근 괜찮더군요. 십여가지 넘는 오뎅이 들어 있고 오뎅 질도 나쁘지 않았습니다. 초밥 먹을 때 국물이 필요하니 그 용도로도 딱 좋고요. 그래서 일단 한 그릇 퍼와 테이블에 올려 놨습니다. 그리고 다시 돌아가 가져온 것이 초밥과 구이.

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초밥과 롤은 꽤 종류가 됩니다. 얼핏 계산해도 스무 가지 이상 있는 듯 싶구요, 한쪽 구석에서 마끼도 해줍니다. 김치 마끼, 게맛살 마끼, 날치알 마끼 등 세 가지 종류가 있는 듯 한데, 마끼는 미리 만들어 놓지 않고 주문하면 해 줍니다. 피셔스 마켓에 오면 아무래도 이쪽 코너를 잘 공략해야 할 듯. 초밥 같은 건 다른데서 맘 놓고 먹지 못하니까요. ^^

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일본식 우동이나 베트남쌀국수, 또 한가지 국수가 있는데 이건 기억이 잘 안나네요. 세 가지 국수를 선택해 먹을 수가 있는데 테이블에 있는 국수 재료를 담아 요리사에게 건네면 요리사가 면과 함께 데워 만들어 줍니다. 끓이는 것이 아니고 그냥 뜨거운 물에 데쳐 주는 수준이어서 재료의 맛이 국물에 배어나기를 기대할 수는 없고요, 제가 먹은 베트남 쌀국수는 향이 좀 강한 듯 했습니다.

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어디 가면 밥을 꼭 먹어야 하는 저라서, 볶음밥과 구이, 튀김 몇 가지를 가져다 먹었습니다. 아무튼, 전체적으로 평가하자면 피셔스 마켓은 같은 CJ에서 운영하는 빕스 보다 훨씬 낫습니다. 가격은 2-3천원 정도 더 합니다만 초밥과 오뎅 등 다른 부페에 없는 것들이 많이 있고 음식 맛도 나쁘지 않았습니다. 개인적인 소견으로는 토다이 보다도 훨씬 괜찮았다는 느낌이 드는군요.

서비스는 좀 문제가 있습니다. 빕스도 사람 많아지면서 서비스가 영 아닌데, 여기도 사람이 많아서 그런 건지, 아니면 서비스 교육을 하지 않아서 그런 건지 직원들이 서툴다는 생각이 많이 들더군요. 그릇 치워가는 사람도 부족한 듯 합니다. 게다가 저는 입장할 때 좌석 문제로 좀 실갱이를 했었는데, '이렇게라도 내가 해주는 거 아니냐. 이거 싫으면 더 기다려라'는 식의 말을 을 듣고는 좀 기가 찼었지요. 하여튼 음식 맛까지 나빴으면 꽤 열 받았을 뻔 했는데, 그나마 음식이 괜찮아서 화가 좀 풀렸답니다.

먼 데 사시는 분들이 분당까지 일부러 가서 드실 만한 건 아닌 듯 싶고요, 송파 정도 되는 근처에 계시는 분들 빕스 가실거면 차리라 여기 가시는 게 좋지 싶습니다. 그리고 회원 카드 발급 받으면 10% 할인 되니 꼭 챙겨 받아야 할 듯 하고요, CJ  카드를 쓰면 20%까지도 할인 되는 듯 합니다. 해산물이 몸에 좋긴 합니다만, 이 곳에 가면 과식해야 하니... 몸에 좋은지 아닌지는 참 판단하기 어려운 문제로군요. ^^ / FIN
  • Favicon of http://www.zoominsky.com/ BlogIcon 짠이아빠 2007.05.28 11:43 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    아... 가고 싶다.. ^^ 나.. 스시 킬러잖어... @.@

    • Favicon of http://raytopia.tistory.com BlogIcon '레이' 2007.05.28 12:04 신고 수정/삭제

      담 주쯤 가지요 뭐~ ㅋㅋ 난 면 킬러~

  • Favicon of http://www.mediamob.co.kr BlogIcon 미디어몹 2007.05.28 16:25 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    T레이 회원님의 포스트가 미디어몹 헤드라인에 링크되었습니다. 다음 헤드라인으로 교체될 경우 각 섹션(시사, 문화, 엔조이라이프, IT) 페이지로 옮겨져 링크됩니다.

  • Favicon of http://philomedia.tistory.com BlogIcon 필로스 2007.10.18 14:19 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    블코채널에 참여해 줘서 고맙습니다. 근데, 여기 지난 주에 가려고 했는데 집사람이 별로라고 반대하던데요?^^

    • Favicon of http://philomedia.tistory.com BlogIcon 필로스 2007.10.18 21:56 신고 수정/삭제

      낳다 ->낫다
      당신도 며칠 후면 마흔이야..

    • Favicon of http://raytopia.tistory.com BlogIcon '레이' 2007.10.18 21:58 신고 수정/삭제

      생일 얼마전에 지나서 이미 마흔 됐어유 >.< (블로그에 나이를 공개하다니 이 무슨...)

    • Favicon of http://raytopia.tistory.com BlogIcon '레이' 2007.10.18 22:00 신고 수정/삭제

      ^^ 맛을 따지면 뭐 그렇고요, 다양한 초밥과 롤 등을 먹을 수 있다는 점을 감안하면 빕스 같은데 보다는 훨씬 낫다(O)(낳다(x))는 그런 평이지요. 젊은 사람들 입맛에 맞는 편이고 ^^ 마흔 넘은 분들은 싫어하세요~ ㅋㅋ

토다이, 다음에도 또 가고 싶을까?

킹크랩과 초밥을 무제한 먹을 수 있다고 해서 유명해진 토다이. 황금 시간대 예약은 이미 2주전에 마감된 상태이며 예약 없이 갔다가는 한 시간 이상 기다려야 한다는 토다이. 그 유명한 토다이에 드디어 다녀왔다. 사실 생선을 제외한 해산물을 좋아하는 데다가, 겨울만 되면 킹크랩을 몇 번씩 직접 사다 쪄 먹을 정도로 좋아하기 때문에 토다이에 대한 얘기를 들었을 때 꼭 한 번 가봐야겠다는 생각을 했었다.

사실, 토다이는 이번이 두 번째다. 작년 가을 라스베이거스 출장 중에 토다이를 발견하고는 곧바로 그 날 저녁을 토다이에서 먹었던 것이다. 한국에서 이미 토다이에 대한 얘기를 들었던 터라 한국식당을 가자는 일행의 의견을 묵살하고 저게 요즘 한국에서 뜨는 식당이야~라고 주장하면서 강제로 끌고 가다시피 했다.

일단 라스베이거스 토다이는 우리나라 동네 부페 식당을 간 듯한 느낌이었다. 화려하거나 고급스러운 느낌은 없었고 수더분한 식당 분위기에 한 쪽 끝으로 부페 테이블이 놓여 있었다. 몇 명의 요리사들이 부지런히 초밥을 빚어내고 있었으며 킹크랩, 새우, 홍합 등 해산물 요리들이 손님을 기다리고 있었다, 샐러드와 파스타, 딤섬, 볶음밥과 우동을 포함한 몇 가지 일식 메뉴 등이 기억에 남는다.

가격은 27달러. 미국 식당은 약 15% 정도의 팁이 추가되므로 30달러 정도 될까. 물가가 비싼 미국 내에서 먹는 저녁 식사로는 싸지도, 비싸지도 않은 중간 급 가격대일 터이다. 어쨌든 관광지에서 먹는 음식이어서인지, 아니면 맘 놓고 초밥과 킹크랩을 먹을 수 있다는 이유에서였는지, 27달러라는 가격대가 피부에 와 닿지 않아서 그랬는지, 그렇게 토다이에서 처음 식사는 나쁘지 않은 경험이었다.

갑자기 특별한 저녁 식사를 하고 싶었던 어느 저녁, 우리 일행은 요즘 인기 있는 해산물 레스토랑을 찾다가 무작정 토다이에 가기로 결정했다. 일단 전화 확인부터. ‘예약하지 않았는데 갈 수 있나요라는 내 질문에 전화 받는 사람의 목소리는 마치 기계음을 듣는 듯 했다. 억양이라고는 거의 느껴지지 않는 무덤덤한 목소리는 바로 드실 수도 있고요, 10분에서 40분까지 기다리실 수도 있습니다라고 대답했지만 이 대답에 열 받은 건 사실 토다이에 도착해서였다.

재수좋게 마침 비어 있는 자리에 주차를 하고 주차증을 받아 식당에 들어간 순간, 어쩌면 기다리지 않아도 되겠다는 기대는 날라갔다. 이미 많은 사람들이 빽빽하게 기다리고 있었고 데스크의 직원은 번호표를 주면서 한 시간에서 한 시간 이십 분을 기다려야 한다고 했다. 이럴 거면 바로 드실 수도 있고요라는 말은 아니함만 못한 꼴이다.

하지만 어차피 기다릴 생각을 하고 갔으니 좀 심하다 싶은 생각은 했지만 기다리기로 했다. 기다릴 만한 장소도 마땅치 않아 사람들 틈에 서 있다가 빈 자리가 나서 앉기는 했다. 사람들이 많이 들고 나서 그럴까 대기실 문은 아예 열어둔 상태였고 몇몇 손님들은 추워했지만 매장 직원 누구도 거기에는 신경 쓰지 않았다. 참다 못한 손님 중 한 명이 문을 닫았지만, 그 문도 오래 가지는 못했다. 다시 추워지는 대기실. 마치 이 정도 추위는 견뎌야 토다이에 입장할 수 있는 자격이 주어지는 것 같다는 말도 안되는 생각도 했다.

생각보다 대기 번호는 빨리 줄었고 사십 분만에 입장할 수 있게 됐다. 사람의 심리란 참 묘하다. 한 시간을 예상했지만 사십 분만에 들어가니 기분이 괜찮았던 것. 뭐 그런 걸 아니까 대기 시간도 넉넉하게 얘기했겠지만 그런 걸 알면서 전화로는 왜 그렇게 말했던 것일까.

비어 있는 자리를 안내 받고 일단 식당을 한 번 둘러봤다. 27천원이라는 가격 대에 걸맞게 2만원 대 빕스 보다는 가지 수가 꽤 있었다. 오른쪽에 딤섬과, 찜류, 샤브샤브, 그 뒤를 돌아 면과 장국류, 그 옆에 구이와 튀김류, 라인을 따라 주욱 들어가면 오코노미야끼와 같은 부침, 볶음류, 음료 바와 후식 테이블다시 식당 앞으로 돌아오는 길에 놓인 킹크랩, 그리고 식당 중앙에 있는 초밥 테이블과 샐러드류오래 기다린 손님이 군침을 삼킬만한 메뉴들이다.

여러 종류의 새우 요리와 킹크랩으로 시작했다. 지나고 나서 생각하니 다양한 새우 요리가 제일 먹을만했다. 나머지 요리들은 다 그렇고 그런 맛. 그 가격 대 부페 식당에서 맛볼 수 있는 비슷한 수준의 음식들이었다.

음식은 그렇다 치고, 서빙에 대해서는 정말 할 말이 많다. 아무리 구석진 방에 앉았다지만 몇 번씩 벨을 눌러도 오지 않는 서버, 맥주 한 잔을 주문해도 십여분 이상 걸려 가져다 주는 서버에 대해서는 정말 할 말을 잃었다. 당연히 접시와 해산물 껍데기들은 얘기를 해야지만 치워졌고 그러는 동안 알게 모르게 불쾌감은 계속 쌓여갔다.

킹크랩을 잘라 먹으라는 가위는 테이블에 달랑 한 개. 라스베이거스 토다이에서 보았던 킹크랩 전용 나무 망치는 눈을 씻고 보아도 찾아볼 수 없었다. 아홉 시부터 입장한 손님들에게는 맥주와 와인이 무료라면서 여덟 시 사십오분에 입장한 우리들에게는 한마디 귀띔도 없었다. 어차피 마실 생각도 없었지만 사십여분을 기다린 손님들에게 한 마디 귀띔해 주는 게 그리 어려운 일이란 말인가. 330ml 맥주 한 잔에 4천원을 받는 걸 보고 또 한 번 열을 받을 수 밖에 없었다.

참고로 인터넷에서 맛집 얘기를 읽고, 그 집을 찾아가려 할 땐 한 가지 주의할 점이 있다. 맛집에 대해 글을 쓰는 사람의 성격을 알고 있어야 한다는 점이다. 글 쓰는 사람이 좋아하는 음식이 어떤 종류인지, 환경에 상관없이 맛을 추구하는 사람인지, 가격에 민감한 사람인지, 아니면 가격 같은 건 따지지 않는 사람인지, 이런 점들을 알아야 한다는 것이다. 맛이란 워낙 주관적인 거라서 사람마다 다른 법이다. 따라서 글 쓰는 사람이 어떤 성향을 가지고 있는지 어느 정도는 파악하고 있어야 그 사람의 글을 참고할 수 있다. 그렇지 않고 무작정 따라 갔다가는 반드시 후회하게 된다.

이 말을 하는 건, 이 글을 쓴 주인장의 성향을 알려주기 위함이다. 나는 아무리 음식이 맛있다 해도 서비스가 꽝이면 그 식당에 가지 말아야 한다고 주장하는 사람이다. 손님은 음식점에서 편안하게 음식을 즐길 권리가 있고 편안하지 않으면 아무리 맛있는 음식도 맛있게 느껴지지 않는다고 주장하는 사람이다. 따라서 웬만큼 불편한 서비스를 참아내고도 맛있는 걸 먹을 수 있다고 생각하는 사람들은 내 글을 참조해선 안 된다.

그렇다고 해서 토다이가 불편하지만 맛있다는 얘기는 아니다. 차가운 킹크랩은 킹크랩 원래 맛을 느끼지 못하게 했고, 초밥의 질도 떨어졌다. 킹크랩 볶음밥과 김치는 너무 짰고, 후식류는 너무 달아 입 맛을 망쳐놨다. 부페 식당이라 이것 저것 먹어서 배가 부르다는 것 외에, 토다이에서 난 어떤 음식에도 감흥을 느끼지 못했다.

사람들의 입맛은 수시로 변한다. 지금은 해산물 레스토랑이 붐이지만 언제 어떤 형태로 사람들의 입맛은 달라질지 모른다. 지금은 한 시간씩 줄을 서서 기다려야 할 정도로 인기지만, 그렇고 그런 음식 맛, 느려 터진 서빙이 계속 된다면 줄 서서 기다리는 불편함을 감수하면서 토다이를 또 찾아갈 사람들이 과연 있을까. 나는 그 점이 심히 궁금해진다. / FIN

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  • Favicon of http://www.zoominsky.com BlogIcon 짠이아빠 2007.02.08 09:14 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    수시로 변한다... 야.. 나.. 않변했어..ㅋㅋ
    그지? 너무 무미건조한 서비스와 맛... 호텔 부페와 회전초밥보다 훨 못하던데..ㅜ.ㅜ 음식 쏜 사람에겐 너무 미안.. ^^

  • Favicon of http://spaget.tistory.com BlogIcon !kKo 2007.03.01 14:57 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    그런가요.. 한번 가보려고 했던 마음이 싹 가시네요;
    차라리 회전초밥집을 가야겠습니다

    • Favicon of http://raytopia.tistory.com BlogIcon '레이' 2007.03.02 17:57 신고 수정/삭제

      한 번쯤은 가보셔도 되겠지만, 글쎄요, 저 같으면 두번쨰는 안 갈 거 같아요. 제가 요즘 빕스 가기 싫은 거랑 비슷한 이유일 듯. 빕스도 변하지 않는 메뉴, 갈수록 악화되는 서비스, 항상 시끄럽고 소란스럽잖아요 ^^