두 남자의 면 사랑, 면 릴레이 #7 : 건면세대

두 남자의 면 사랑 이야기 - 면 릴레이

면을 너무 좋아한 두 남자가 점심, 저녁 식사를 면으로 하겠다고 나선
재미있는 이야기, 면 릴레이.

그 일곱번째 릴레이가 시작됩니다.

일곱번째 릴레이 : 건면세대
날짜 : 5월 24일 점심 식사

어제 오전까지만 해도 오늘이 쉬는 날이라는 걸 까맣게 모르고 있었다. 그러나 내가 알건 모르건 어쨌든 오늘은 쉬는 날. 게다가 비까지 오는 쉬는 날이라니. 뭘 할 수도 없고, 안 할 수도 없는 그런 어정쩡한 날이 되어 버렸다. 딸 아이는 친구들과 놀기로 약속이 되어 있고, 오후에 수영장엘 가기로 했으니 수영장 가는 것만 챙겨주면 될 일. 어차피 수영장은 사무실 건물 지하에 있으니, 나는 미리 사무실에 나와 이런 저런 일을 보다가 오후 늦은 시간에 올 아이들을 챙겨주기만 하면 된다.

그래서 쉬는 날임에도 오늘은 사무실 출근. 비 소리 들리는 사무실에 혼자 조용히 있으니 사실 부러울게 별로 없다. 글도 쓰고, 영화도 한 편 보고, 책도 읽고, 그러다 보면 어느 틈에 하루가 훌쩍 지나가 버릴 터이다.

이런 날 혼자 어디 가서 점심을 먹기도 참 우스운 일이다. 집이건 사무실이건 남자 혼자 점심을 해결할 방법은 90% 이상이 라면일테다. 그런데 오늘은 이것 저것 유난 떨면서 움직이기가 괜히 싫다. 그냥 냉장고에 들어 있는 맥주 한 잔과 피자 한 쪽으로 점심을 대신하면 될 듯. 하지만 예상하지 못한 일이 생겼다.

예전에 건면세대에 대한 글을 하나 올렸었다. 봉지라면인 줄 알고 샀는데 컵라면이어서 황당했다는 둥, 제까짓게 결국 컵라면이지 않겠냐는 둥, 호화건면류라고 이름을 붙였는데 럭셔리 컵라면이라는 둥 뭐 그런 얘기를 좀 썼다. 그런데 오늘 나를 깜짝 놀라게할 답글이 달렸다.

tboak 2007/05/24 06:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

호화건면류의 "호화"가 정말 럭셔리의 뜻일까 궁금해서 찾아 보았더니,
호화 [糊化]란 녹말에 물을 가하여 가열하면 물을 흡수하여 부풀고 점성도가 증가하여 전체가 반투명한 상태가 되는 현상이더군요.
쉽게 말해 호화건면류란 현재는 마른 면 상태이지만, 끓는 물을 부으면 면이 부드럽게 풀어지도록 만들었다는 뜻입니다.
(참 어렵고도 헤깔리는 단어입니다.)

헉, 호화라는 말이 우리가 자주 쓰는 '호화스럽다'라는 뜻이 아니라는 얘기다. 얼른 표준국어대사전을 찾았다. 정말 '호화'라는 말에 또 다른 뜻이 있었다.

호화03 (糊化)
녹말에 물을 넣어 가열할 때에 부피가 늘어나고 점성이 생겨서 풀처럼 끈적끈적하게 됨. 또는 그런 현상.

그렇다면 위에 tboak님이 지적하신 것처럼 '호화건면류'란 물에 풀어 먹는 건면류라는 뜻이다. 도대체 일상생활에서 거의 쓰이지 않는 호화라는 말은 어떻게 찾아낸 것일까? 물로 풀어 먹는 다는 뜻 외에 호화스럽다는 뜻이 전달되기를 바란 의도적인 용어 선정이었을까 ^^ 사실 '식품의 유형'은 법에 의해 표기해야 하는 것으로 식품류에 '건면류'라는 분류가 있기는 하지만 호화건면류라는 분류는 찾질 못해서 어쨌든 이런 억측(!)을 할 수 밖에 없는 상황이 되어 버렸다.

사용자 삽입 이미지

컵라면 하나 먹으면서 참 사설이 길었다. 솔직히 말하면 건면세대에 대한 평을 좀 수정해야 할 필요가 생겼다. 몇 번 먹다 보니 예전에 먹던 다른 컵라면들과 다른 점이 확실히 느껴졌기 때문이다. 무엇인고 하면...

자극적이지 않다는 점이다. 다른 컵라면들은 먹고 나면 짜고, 느끼하고, 뒷 맛이 강하다는 느낌을 많이 갖게 되었는데 건면세대는 그런 느낌이 없다. 김치우동을 먹을 때 처럼 개운하면서 강한 자극을 남기지 않으니 먹고 나서도 속이 불편하지 않다.

솔직히 물 부어 먹는 컵라면이란 게 그리 자주 먹을 일도 없고 먹히지도 않는다. 그러나 가끔, 무척이나 과음한 다음 날이거나 정말 오늘처럼 손 발 꼼짝하기 싫은 날에는 다른 컵라면보다 건면세대를 선택할 가능성이 훨씬 높다는 사실. 그거 하나만은 고백해야 겠다.

호화건면류에 대해 진실을 알려주신 tboak님께 정말로 고맙다는 얘기를 전하고 싶다. 블로그 링크라도 걸렸으면 방명록에 인사라도 하고 올텐데, 그렇지 못한 점이 참 아쉽다. ^^ /FIN

  • Favicon of http://biog.empas.com/bouquetdor BlogIcon 진주애비 2007.05.26 19:25 신고 ADDR 수정/삭제 답글

    호화란 말을 작업상 자주 쓰는편입니다
    주로 전분을 우유나 물과함께 끓일때 걸쭉한 느낌이 나게끔할때 사용하는 단어이죠
    때론 버터와 물 그리고 밀가루를 함께 섞을때도 입에서 나오는 단어입죠..
    건면세대...한번 먹어봐야겠습니다...^^

    • Favicon of http://raytopia.tistory.com BlogIcon '레이' 2007.05.27 09:10 신고 수정/삭제

      아 그러시군요 ^^ 건면세대 뭐 일부러 드실 건 없구요 컵라면 드실 일이 있으면 그 때 드세요~ ^^